Dziś jedno z najbardziej popularnych dań z wołowiny – Gulasz wołowy. Mięso, cebula, papryka i pieczarki. Danie banalnie proste, pieczone w piekarniku w żaroodpornym naczyniu – Blog Kulinarny Fitness Food życzy smacznego!
Czas przygotowania: 100 minut
Składniki (3 porcje)
500g wołowiny ekstra
3 średnie cebule
2 czerwone papryki
300g pieczarek
3-4 ząbki czosnku
bulion wołowy
3 liście laurowe
ziele angielskie
papryka słodka
przyprawa do gulaszu
Wyżej wymienione przyprawy kupisz tutaj
Przygotowanie
Na dno żaroodpornego naczynia układamy kolejno grzyby, pokrojoną w półksiężyce cebule, paprykę pokrojoną w kostki oraz pokrojoną w kostkę wołowinę. Całość obsypujemy przyprawą do gulaszu, slodką papryką, kilka ziarenek ziela angielskiego i 3 liście laurowe. Dodajemy 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku. Całość zalewamy bulionem wołowym (3/4 szklanki). Przykryte naczynie umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i pieczemy ok. 90 minut. Z doświadczenia zauważyłem, że gulasz najlepiej smakuje następnego dnia. Podajemy z ryżem i warzywami lub tylko z warzywami (diety low carb).
Wartości odżywcze *
Białko: 93g
Węglowodany: 31g
Tłuszcz: 6g
Kalorie: 672 kcal