Pasta ta powstaje z chudego twarogu i zawierającego nienasycone kwasy tłuszczowe oleju lnianego zmiksowanych razem. Taka postać twarogu umożliwia bardzo szybkie wchłanianie kwasów tłuszczowych w układzie pokarmowym i transportowanie do komórek ciała, a następnie prawidłowe ich metabolizowanie.
Pasta ta powinna być spożywana przez osoby chcące uzupełnić w organizmie poziom NNKT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe) głównie z rodziny omega-3 oraz antyoksydanty. Kwasy te zapewniają poprawę funkcjonowania komórek, kondycji organizmu i dobre samopoczucie.
Czas przygotowania: 10 min
Składniki
400g chudego twarogu
10 łyżek oleju lnianego
200-300g jogurtu naturalnego
Składniki/Przyprawy dla wersji pasty:
a) ostra – czosnek (1 ząbek), pieprz, sól
b) ostra 2 – imbir korzeń, pieprz, sól
c) ostra 3 – papryczka chili, pieprz, sól
d) słodka – 2 łyżki miodu, cynamon, rodzynki
e) słona – szczypiorek, por/ogórek, sól
Naturalne przyprawy bez glutaminianu sodu, niezbędne do przygotowania ww. pasty kupisz tutaj
Przygotowanie
Wszystkie składniki pasty miksuje się w blenderze (lub w misce przy użyciu ręcznego miksera). Umieszczając mniejsze kawałki twarogu w blenderze najlepiej dodawać pomiędzy nimi jogurt i olej. Całość miksować należy tak długo, aż uzyskamy kremową jednolitą i nierozwarstwiającą konsystencję, a oka oleju nie będą widoczne. Z doświadczenie wiem, że trwa to mniej więcej od 3 do 5 minut (w zależności od ilości sera, mocy blendera itp.)
Otrzymana pasta powinna mieć konsystencję lekkiego kremu, podobnego do twarożku, majonezu lub gęstej śmietany. Pastę można – według uznania – zjeść całą w czasie jednego posiłku lub rozłożyć na kilka posiłków, smarując nią np. pieczywo, naleśniki itp.
Wartości odżywcze
Białko: 88g
Węglowodany: 27g
Tłuszcz: 106g
Kalorie: 1400kcal