Dziś kolejne włoskie danie – makaron tagliatelle. Przyrządzony ze szpinakiem i drobno pokrojoną piersią z kurczaka, z dodatkiem aromatycznego estragonu. Szybkie w przygotowaniu i na prawdę bardzo smaczne.
Czas przygotowania: 25 minut
Składniki (2 porcje)
- 400g piersi z kurczaka
- 220g makaronu tagliatelle
- 200g szpinaku
- oliwa z oliwek extra virgin
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki estragonu
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- 70ml chudej śmietany
- sól, pieprz
Szeroki wybór ekologicznych makaronów w naszym sklepie: https://hewps.pl/14-makarony
Przygotowanie
Makaron gotujemy w osolonej wodzie (ok. 10 min). Pokrojone w bardzo drobną kostkę piersi smażymy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek wraz z przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem. Gdy mięso jest już usmażone, wlewamy na patelnię śmietanę i dodajemy szpinak (może być zamrożony). Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem aż szpinak się do końca rozmrozi. Wykładając mięso na makaron staramy się nabierać je w taki sposób by śmietana pozostała na patelni. Danie można skropić lekko sokiem z cytryny – kilka kropel.
Smacznego!
Wartości odżywcze
Białko: 112g
Węglowodany: 166g
Tłuszcz: 25g
Kalorie: 1350 kcal