Jedną z obowiązkowych czynności jakie wykonuje za każdym razem gdy jestem nad polskim morzem, jest oprócz zjedzenia świeżej rybki i kąpieli w Bałtyku jest konsumpcja gofra. Dziś pokaże Wam jak przygotować taki deser u siebie w domu i to w dodatku całkiem dietetycznie. Z wykorzystaniem mąki razowej i odżywki białkowej, można zrobić naprawdę smaczne ciasto i poczuć smak wakacji o każdej porze roku ;)
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki 3-4 gofry
- szklanka mąki pełnoziarnistej (pszennej lub orkiszowej) [130g]
- 1 jajko
- 25g odżywki białkowej Whey 100
- woda
Przygotowanie
W misce rozbij żółtko i dodaj do niego mąki. Rozcieńcz 1/4 szklanki wody do uzyskania jednolitej ale gęstej masy. Ubij białko, niekoniecznie na sztywno, możesz użyć ręcznego blendera i dodaj je do ciasta. Dodaj odżywkę białkową i dobrze wymieszaj. Smaż w rozgrzanej gofrownicy przez kilka minut, uważając aby nie przypalić. Z tej ilości składników powinieneś otrzymać 3-4 gofry. Zrobienie dwóch gofrów spowoduje że będą one zbyt zbite i będą przypominały tzw. zakalec.
Oczywiście tak przygotowane gofry to dopiero początek. Każdy według własnego uznania może podawać je z ulubionymi owocami tak, aby jak najbardziej przypominały gofry sprzedawane latem na nadmorskich promenadach ;-)
Wartości odżywcze
Białko: 39g
Węglowodany: 82g
Tłuszcz: 8g
Energia: 485 kcal
