Rzadko publikujemy przepisy z wykorzystaniem mięsa wieprzowego. Nie oszukujmy się, nie jest to mięso tak wartościowe jak wołowina czy drób. Nie możemy go jednak zupełnie pomijać. Każdy potrzebuje czasem jakiejś odmiany dlatego dziś pokażemy Wam jak w dość prosty sposób przygotować pieczeń wieprzową, która z powodzeniem może stać się również pasztetem do spożycia na zimno jako smarowidło do pieczywa.
Czas przygotowania: 50 minut
Składniki 4-6 porcji
- 400g mielonego z szynki
- 80g czerwonej fasoli
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szt. czerwonej papryki
- 1 natka pietruszki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka majeranku
- pieprz
- sól
Bogata oferta naturalnych przypraw – przejdź do sklepu
Przygotowanie
Mięso wymieszaj razem ze startą cebulą i fasolą.
Dodaj pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę, drobno posiekaną pietruszkę, sprasowany czosnek, przyprawy i wbij jajka.
Dobrze wszystko wymieszaj i w celu uzyskania bardziej zwartej masy dodaj łyżkę bułki tartej.
Tak powstałą masę umieść w keksówce i w celu dobrego jej ubicia rzuć nią kilka razy z wysokości 30 cm na blat kuchenny lub deskę do krojenia.
Piecz przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Po wystudzeniu pokrój na porcję, podawaj na ciepło lub na zimno.
Wartości odżywcze
91g białka
35g węglowodanów
90g tłuszczu