Krótko gotowane brokuły, grillowana bez tłuszczu pierś z kurczaka, węglowodany pochodzące z makaronu durum a wszystko to polane dietetycznym sosem czosnkowym na bazie jogurtu z dodatkiem aromatycznych suszonych pomidorów i świeżej, drobno posiekanej pietruszki. To wszystko razem daje smaczną i szybką w przygotowaniu sałatkę, o które tak często proszą, głównie nasze czytelniczki. Czytajcie, gotujcie i napiszcie jak smakowało albo jakie są Wasze ulubione sałatki?
Czas przygotowania: 25 minut
Składniki 4-6 porcji
- 1 brokuł
- 1 pierś z kurczaka (250g)
- 250g makaronu durum lub razowego
- suszone pomidory
- mały jogurt naturalny
- 1 pęczek pietruszki
- czosnek
- przyprawa do gyros
- papryka słodka i ostra
- sól
Przygotowanie
Brokuły pocięte na drobne bukieciki gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie ok 8 minut, makaron 15 minut. Pierś z kurczaka w przyprawie gyros grillujemy a po ostygnięciu kroimy w drobną kostkę. Z jogurtu naturalnego, 1 ząbka czosnku, łyżeczki słodkiej papryki, ćwiartki łyżeczki papryki ostrej przygotowujemy sos. Makaron, mięso i brokuły mieszamy delikatnie w misce dodając sos. Na koniec dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i kilka drobno pokrojonych płatków suszonych pomidorów. Sałatkę podajemy schłodzoną.
Wartości odżywcze
Białko: 98g
Węglowodany: 179g
Tłuszcz: 10g
Kalorie: 1200 kcal
Wartości jak zawsze, podane dla wszystkich składników. Wielkość porcji jest sprawą indywidualną, zależną od diety.
