Dawno nas tutaj nie było. Wakacje to jednak nie zawsze odpoczynek. Było dużo pracy ale dziś wracamy z przepisami na bloga. Na pierwszy ogień danie obiadowe. Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem i grzybami.
Może na zdjęciu nie wygląda to za ciekawie ale połączenie smaków, które tu uzyskujemy dzięki zapiekaniu sera i kaszy powoduje, że w prosty sposób możemy przygotować całkiem oryginalny obiad. Tymianek odgrywa tu duża rolę, nie zapominajcie o nim.
Generalnie takie zapiekane obiady dają nam duże pole manewru. Kaszę możemy zamienić na ryż lub makaron, możemy żonglować różnymi gatunkami mięs, warzywami i przyprawami.
Zawsze jednak zostawiłbym cebulę, czosnek i żółty ser. Za kilka dni kolejne pomysły na zapiekany obiad :)
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki (1 porcja)
- 100g kaszy gryczanej
- 150g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- garść suszonych grzybów
- garść startego żółtego sera
- ulubiona przyprawa Ten Smak
- łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę smażymy na patelni z ulubioną przyprawą. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dokładnie mieszamy. Ugotowaną kaszę umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, dodajemy grzyby, zawartość całej patelni i żółty ser oraz tymianek. Wszystko razem mieszamy i zapiekamy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy z ulubionym warzywem lub surówką.
Wartości odżywcze
Białko: 51g
Węglowodany: 63g
Tłuszcze: 10g
Energia: 557 kcal