Jagody Goji to z pewnością jedne z najcenniejszych i najzdrowszych owoców na świecie. Jagody te pochodzą z Himalajów. Tam ich cenne właściwości doceniane są już od ponad dwóch tysięcy lat. Najcenniejsze odmiany tego owocu rosną w zachodniej i północno-centralnej i części Chin, Ningxia. Znajdą się także na terenach zalewowych Żółtej Rzeki.
Krzew tej jagody osiąga wielkość od 1 do 3 metrów wysokości. Jego gałęzie pokryte są kolcami. Długie i grube liście mają charakterystyczny szarozielony kolor. Natomiast kwiaty przybierają kolor fioletowo-purpurowy. Oczywiście najważniejszą częścią tego krzewu jest owoc. Jest to dwu centymetrowa, podłużna, czerwona Jagoda Goi, która dojrzewając robi się coraz bardziej jaskrawa.
Jagody Goji – właściwości
Jagoda Goji jest wyjątkowo mocnym antyutleniaczem. Ze względu na substancje, które zawiera, przeciwdziała procesom starzenia się. Nazywana jest owocem długowieczności. Zawiera aż 18 rodzajów aminokwasów, bardzo dużą ilość witaminy C, witam z grupy i składników mineralnych takich jak żelazo, wapń, cynk, selen a także nienasycone kwasy tłuszczowe i flawonoidy. Pod względem wartości odżywczych jest jednym z najcenniejszych owoców na Ziemi. Spożywanie Goji wspomaga budowę nowych komórek oraz regenerację tych zniszczonych. Działa też wzmacniająco na stawy i kości. Owoce poprawiają wzrok dzięki obecności zeaksantyny.
Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód Goji jako środka skutecznego w leczeniu chorób. Są to choroby serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek. Spożywanie jagód Goji zaleca się dzieciom z obniżoną odpornością oraz osobom żyjącym w dużym stresie. Dieta wzbogacona o te owoce pomaga wyregulować pracę serca i ciśnienie krwi. Ma też pozytywny wpływ na męską płodność i potencję. Dodatkowe pozytywne korzyści płynące ze spożywania jagód Goji to zahamowanie osteoporozy, oczyszczenie krwi, wzmocnienie oczu i mięśni, zahamowanie syntezy cholesterolu, wzmocnienie organizmu, zapobieganie nowotworom. Obecnie w środowiskach naukowych jagody te uchodzą za najbardziej obiecujący produkt odżywczy. Wspomagają zdrowie i według naukowców, na przestrzeni dwudziestego pierwszego wieku, mogą one zrewolucjonizować medycynę alternatywną.
Jagody Goji – gdzie znaleźć?
Na zachodzie Europy oraz w Stanach Zjednoczonych Jagody Goji spożywa się je jako jeden z rodzajów zdrowej żywności. W Polsce ich popularność jest jeszcze dosyć niska ale sklepy ze zdrową żywnością coraz częściej posiadają w swojej ofercie te owoce w suszonej postaci.
Suszone owoce goji wyglądają podobnie do rodzynek. Mogą być pomarszczone, niektóre są miękkie, inne twarde. Zazwyczaj przed konsumpcją gotuje się je, chociaż można je spożywać jako suchą przekąskę o lekko cierpkim smaku. Mogą być dodatkiem do posiłków śniadaniowych na bazie muesli, do napojów, rozgrzewającej herbaty lub owocowych koktajli. Można je również stosować jako składnik zup oraz warzywnych potraw z ryżem a także podobnie do żurawiny jako nadzienie np. do roladek drobiowych.