Ciastko migdałowe z ciecierzycy z twarożkiem bananowo-orzechowym. Najlepsze ciecierzycowe ciacho jakie zrobiłam – serio! Bardzo proste w przygotowaniu choć co prawda potrzebujecie trochę więcej niż kilka składników.
Masa:
- 130g ciecierzycy z puszki (bonduelle na parze),
- 1 jajko,
- 20g płatków migdałowych,
- 10g masła klarowanego
- pół łyżeczki kakao,
- 4-5 tabletek słodzika lub pół łyżeczki stewii,
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,
- aromat migdałowy (kilka kropel),
- łyżka sosu od WK o smaku milky whey.
Na wierzch:
- 10g masła orzechowego,
- 65g twarogu bez laktozy,
- pół banana.
Przygotowanie:
Ciecierzyce, słodzik i jajko blendujemy na gładką masę. Dodajemy resztę składników (w tym tez sos od WK), blendujemy ponownie. Pieczemy w piekarniku przez 30minut w 170 stopniach do suchego patyczka. Po 30 minutach wyjmujemy ciastko z kokilki i zostawiamy chwile w zamkniętym piekarniku (5minut około). Potem wyjmujemy i studzimy. Przekrawamy w poprzek. Do środka dodajemy rozgnieciony twaróg z bananem, masłem orzechowym i odrobiną wody. Polewamy ulubionym sosem i wcinamy pyszne ciastko migdałowe.
Przepis autorstwa: Kasia Nadolska.