Omlet owsiany z łososiem zachwyci każdego – dlatego przestawiamy szybki pomysł na śniadanie lub kolację. Banalny w przygotowaniu omlet owsiany, lecz tym razem nie na słodko a na wytrawnie. Co ważne, tylko Wasza wyobraźnia ogranicza Was w kwestii dodatków które umieścicie na wierzchu placka. Tutaj akurat jest to roszponka, pomidor i inne świeże warzywa oraz łosoś ale z powodzeniem może to być również gulasz lub sos do spaghetti który został Wam z wczorajszego obiadu, mogą to być ułożone na roszponce pieczarki lub kurki podsmażone z cebulką. Możliwości są nieograniczone także, takie posiłki szybko się nie znudzą :)
Składniki (1 porcja):
- 70g płatków owsianych
- 1 całe jajo
- koperek
- 100g łososia wędzonego na zimno
- roszponka
- pomidorki koktajlowe
- żółta papryka
- zielony ogórek
- oliwa z oliwek
- przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa, suszone pomidory
Przygotowanie:
- Płatki owsiane wraz z przyprawami zalewamy odrobiną wody. Kiedy zmiękną, czyli po około godzinie, dodajemy koperek i całe jajo. Jeśli chcesz zrobić omlet na śniadanie, możesz zalać płatki dzień wcześniej wieczorem.
- Po dokładnym wymieszaniu wykładamy masę na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek.
- Smażymy po 1,5 minuty na każdej ze stron po czym ściągamy omlet na talerz.
- Kiedy omlet owsiany ostygnie układamy na nim dodatki :)