Sezon na dynię trwa pewien okres w roku, choć jak się może okazać – nie tylko tak krótko. Nie każdy jednak wie, jak cenne są pestki tego warzywa. Sama zawartość witamin z serii B to kilkanaście procent średniego dziennego zapotrzebowania na tą witaminę. Jakie jeszcze właściwości mają pestki dyni?
Pestki dyni – właściwości
Pestki dyni to również bogactwo mikroelementów takich jak cynk, magnez, mangan, fosfor i żelazo. Poza witaminami i minerałami, których ilości zawarte w pestkach dyni mogą zawrócić w głowie, znajdziemy tu również fitosterole i nienasycone kwasy tłuszczowe. To właśnie dzięki nim, pestki są zalecane osobom z miażdżycą i zbyt wysokim złym cholesterolem. Pestki z tego warzywa to również, a może i przede wszystkim, świetny wybór dla mężczyzn przy zapobieganiu rozrostu i zapaleniu gruczołu krokowego.
Ponadto, dzięki wysokiej zawartości cynku, pestki pomocne są przy zwalczaniu stanów zapalnych skóry (np. przy trądziku), przy łamliwości paznokci i wypadaniu włosów.
Czy są zdrowe?
W licznych opracowaniach przeczytać możemy również o kukurbitacynie, czyli substancji o silnym działaniu toksycznym, likwidującym drobnoustroje i robaki. Będzie ona jednocześnie nieszkodliwą dla organizmu człowieka. To właśnie jej zawartość pomaga w walce z pasożytami takimi jak tasiemiec, glisty i owsiki.
Przy spożywaniu pestek należy jednak pamiętać o ich wysokiej kaloryczności. 100g pestek z dyni zawiera około 550 kcal. Dlatego też każdy powinien odpowiednio obliczyć sobie ich spożycie zgodnie z własnym zapotrzebowaniem kalorycznym.
W naszym sklepie mogą Państwo zakupić ekologiczne pestki dyni w opakowaniach 150g, 350g.