Dziś kolejna wersja fit placuszków. Muszę przyznać, że zagościły one na stałe w mojej diecie. Wszystkie dotychczas przygotowywane przeze mnie dania na bazie płatków, omlety, owsianki nie mają porównania z tymi puszystymi plackami. Dziś wersja z większą ilością białka, bo z dodatkiem porcji pysznej odżywki wegańskiej (roślinnej). Przygotowanie bardzo podobne i tym razem krok po kroku widać wszystko na zdjęciach. Sprawdź fit przepis na placki bananowe.
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 4 placki
- 50g płatków owsianych
- 1 jajko
- 1 bardzo dojrzały banan
- 25g odżywki białkowej
- odrobina jogurtu naturalnego
Przygotowanie – placki bananowe
Przygotowanie jest bardzo podobne do standardowej wersji placków bez odżywki, czyli w misce mieszamy płatki, jajko, odżywkę (może być odżywka roślinna/wegańska, która sprawdzi się u osób z alergiami bądź wykluczeniami) i kawałki banana. Możemy również dodać odrobinę mąki bananowej, która smakowo idealnie dopasuje się do przepisu. Ponieważ teraz mamy więcej suchych składników (odżywka), aby uzyskać odpowiednią konsystencję musimy dodać trochę więcej składników mokrych. Ja wybrałem jogurt, dosłownie odrobinę, ok 1 łyżki. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy na patelni po 1-2 minuty z każdej ze stron. Aby placki nie rozleciały się na kawałki stosuję taką metodę: Po dwóch minutach smażenia placków pod przykrywką wyłączam ogień i zostawiam tak przykryte placki na kolejne 2 minuty. Po takim zabiegu łatwiej jest przerzucić placki w jednym kawałku na drugą stronę i smażyć kolejne 2 minuty.
Wartości odżywcze
Białko: 33g
Węglowodany: 61g
Tłuszcz: 10g
Kalorie: 392 kcal