Patrząc za okno można stwierdzić, że wiosna jednak wcale nie spieszy się aby do nas zawitać. Najbliższy tydzień ma być szary, deszczowy i ponury. Na szczęście możemy spróbować przywołać wiosnę na naszych talerzach nadając im nieco kolorów i wiosennych smaków. Co może bardziej przypominać tą piękną porę roku niż sałatka z owocami i świeżym szpinakiem… Przepis na sałatkę:
Składniki: (3 porcje)
- 200g świeżego tuńczyka
- 1 szt. awokado
- 1 szt. mango
- 100g świeżego szpinaku
- kilka liści ulubionej sałaty
- 30g orzechów włoskich
- oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sok z cytryny
Składniki niezbędne do przygotowania sałatki znajdziesz na https://hewps.pl/
Przygotowanie
Zgodnie z przepisem „Jak usmażyć stek z tuńczyka„, mięso ryby smarujemy dokładnie oliwą z oliwek i oprószamy pieprzem. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej po 1 / 1,5 minuty z każdej strony. Liście szpinaku i sałaty dokładnie płuczemy, po czym dodajemy pokrojone w kostkę awokado i mango. Gdy tuńczyk nieco ostygnie dodajemy do sałatki kawałki ryby oraz na koniec dodajemy orzechy i skrapiamy całość wymieszanymi razem oliwą z oliwek, odrobiną octu balsamicznego i soku z cytryny. Prawda że proste i szybkie?
super pomysł na słatkę, chętnie spróbuję. tylko dlaczego smażysz na oliwie w oliwek? Ma niską temperaturę dymienia, nie lepiej na oleju kokosowym lub ordynarnie na smalcu? :)
Usmażenie drobnych kostek tuńczyka to kwestia 60 sekund więc można spokojnie użyć oliwy z oliwek. Do długotrwałego smażenia jak najbardziej smalec , olej kokosowy albo ryżowy ale tutaj nie ma strachu :) No i generalnie oliwa z oliwek nie ma znowu aż tak niskiej temperatury dymienia. Są dużo gorsze tłuszcze , których absolutnie do takiej obróbki używać nie powinniśmy: https://triada-aspirynowa.blog.pl/files/2013/12/tabela-t%C5%82uszcz%C3%B3w.jpg
Nie wyświetla się przepis możesz napisać raz jeszcze