Jak upiec ziemniaki
Ziemniak, kiedyś obowiązkowy punkt obiadu dziś niestety trochę demonizowany przez zawartość skrobi i rzekomą kaloryczność, a szkoda. Ziemniaki tak naprawdę mają mało kalorii bo w 100 g tylko 75 kcal, ale w połączeniu z ciężkimi sosami pieczeniowymi są istną bombą kaloryczną. Najzdrowsza forma ziemniaka to gotowany w mundurkach lub pieczony, mam taką opinię że cokolwiek jest upieczone w piekarniku zawsze będzie smaczne więc właśnie taką formę wam dzisiaj zaprezentuje. Ważne jest aby nie obierać ziemniaków ze skóry gdyż to ona ma najwięcej witamin i przy okazji potrawa wygląda lepiej wizualnie.
Składniki:
- Ziemniaki – ilość wedle potrzeby
- Gotowa mieszanka przypraw do ziemniaków lub ulubione zioła
w moim przypadku : ząbek czosnku, kolendra liście suszone, oregano, bazylia i rozmaryn
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć (nie obierać ze skórki), i gotować w garnku około 10-15 minut, w zależności od wielkości. Następnie odcedzić i ostudzić. Pojedynczego ziemniaka kładziemy na drewnianej łyżce i robimy głębokie nacięcia, dzięki łyżce nie przetniemy go na wylot. Tak ponacinane ziemniaki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy przyprawami i polewamy oliwą z oliwek. Zapiekamy około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
uwielbiam pieczone ziemniaczki :)
Racja, to nie ziemniaki tuczą, ale to co do nich podamy. Osobiście bardzo lubię pieczone ziemniaki i często je podaję.
Na pewno spróbuje :)
uwielbiam pieczone ziemniaki, zresztą nie tylko pieczone, właściwie w każdej postaci jeśli tylko są odpowiednio przyprawione :) dzięki za fajny pomysł :) pozdrawiam
Wygląda przepysznie. Trzeba będzie wypróbować
Takie ziemniaczki zrobiłem jak zobaczyłem je u foodemperora na kanale, bardzo smakowite!
Pyszny przepis to i pyszne zdjęcie. Uwielbiam pieczone ziemniaki. Idealne w trakcie diety, jak i zdrowego odżywiania. Wbrew wszystkim mitom wiem, że ziemniaki nie tuczą. Dodatkowych kalorii dostarczają nam wszelkie dodatki lub sosy, którymi je polewami. Dodatkowo pieczone ziemniaki (a tym bardziej w mundurkach) zachowują najwięcej witaminy C (w porównaniu do wszelkich metod obróbki termicznej ziemniaków).Pyycha!
„Polewam oliwą z oliwek”. No tak w końcu oliwa z oliwek ma jedyne 900 kcal
w końcu coś innego niż frytki i pure…takie cuda mogę jeść :)
Dobry pomysł na niedzielne ziemniaki :D
Pozdrawiam.
Uwielbiam pieczone ziemniaki. Są zdrowe i pyszne. No i ostatecznie w prosty sposób mogę uniknąć ich obierania, czego nie cierpię :DD
Wygląda bardzo apetycznie. Fajny pomysł!
Ziemniaki mogę jeść w każdym wydaniu :)
I takie przepisy lubimy! Dzieki :)
Muszę koniecznie wypróbować!
Od wrzenia wody 15 minut? Na jakim ogniu? Jestem zielona w gotowaniu i potrzebuje wiecej szczegolow ;)
10-15 minut od zagotowania ;)
Na jakim ogniu? – Na takim aby woda nie wykipiała z garnka ;)