PIERŚ GOTOWANA NA PARZE, SOS TZATZIKI

Przerzuciłem się ostatnio na pierś z kurczaka gotowaną na parze, smażona i grillowana powoli mi się nudzą. Jeden ze sposobów przygotowania takiej potrawy przedstawię poniżej. Mięso jest chyba smaczniejsze bardziej soczyste od np. grillowanego i na pewno szybsze w przygotowaniu, nie trzeba piersi kroić, mieszać na patelni czy przewracać na grillu. Wrzucamy pierś do piętrowego garnka (lub parowaru), ustawiamy czas na 25 minut i możemy zająć się innymi obowiązkami.

Czas przygotowania: 30 minut
Składniki 1 porcja

• pierś z kurczaka (ok. 200g)
• 50g ryżu
• mały jogurt naturalny (ok. 80g)
• połowa zielonego ogórka
• mały ząbek czosnku
• koperek
• ulubiona przyprawa np. gyros
• sól, pieprz

Przygotowanie

Pierś przyprawiamy swoją ulubioną przyprawą, np. do gyros. Umieszczamy na piętrowym garnku i gotujemy na parze przez 25 minut. Sos przygotowujemy ścierając na tarce obranego ogórka i dodając razem ze sprasowanym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem do jogurtu naturalnego, na koniec przyprawiając solą i odrobiną pieprzu. Całość podajemy z brązowym ryżem jak widać na zdjęciu. Gotowe!

Wartości odżywcze

Białko: 52g
Węglowodany: 41g
Tłuszcz: 6g
Kalorie: 431 kcal