Przepis na sałatkę z roszponki i rukoli

Sezon grillowy rozpoczyna się na dobre. Podstawa udanego grillowania to oprócz dobrego towarzystwa i soczystego kawałka mięsa również i smaczna sałatka. Ponieważ większość z nas lubi sobie wypić w takich chwilach zimne piwko, powinniśmy zadbać o to aby kaloryczność spożywanych przy tym potraw była w tym momencie już jak najmniejsza. Przepis na sałatkę z rukoli, roszponki, pomidorów i owocu granatowca będzie tu pasował w sam raz. Prosta w przygotowaniu, charakteryzująca się ciekawymi połączeniami smaków… do dzieła:

Czas przygotowania: 10 minut
Składniki 4-6 porcji

• pół paczki rukoli
• pół paczki roszponki
• 1 opakowanie sera feta light
• 15 pomidorków koktajlowych
• 1 owoc granatu
• mała czerwona cebula
• 20ml oliwy z oliwek
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka octu balsamicznego
• 1 sprasowany ząbek czosnku
• pieprz ziołowy

Przygotowanie

Rukolę i roszponkę opłukujemy w zimnej wodzie. Dodajemy pokrojony w kostkę ser feta, kulki granatowca i połówki pomidorków koktajlowych oraz drobno posiekaną cebulę. Z pozostałych składników przyrządzamy sos. Kolejna prosta i lekka sałatka w sam raz, na wiosenne dietetyczne grillowanie?