Generalnie jedną z większych zalet sałatek jest krótki czas potrzebny na ich przygotowanie. Dziś jednak mam dla Was przepis na sałatkę, przy której z pewnością spędzicie trochę czasu. Gwarantuję jednak że warto. Kilku jej składników będzie musieli trochę poszukać, ponieważ nie w każdym sklepie znajdziecie wędzoną paprykę i sos worcester ale kiedy już je nabędziecie przydadzą się Wam one do kolejnych ciekawych potraw.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 3 główki sałaty rzymskiej
- 15 pomidorków koktajlowych
- 1 bagietka
- sól, pieprz
- wędzona słodka papryka
- mąka kukurydziana
Przejdź do sklepu z przyprawami: https://hewps.pl/24-przyprawy
Sos:
- 50 ml oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 100g jogurtu naturalnego
- łyżeczka sosu worcester
- 3 sztuki anchovies
- 1/2 limonki
- 40g parmezanu
- łyżeczka musztardy
- pół pęczka świeżej kolendry
Przygotowanie
1. Przypraw kurczaka papryką wędzoną, solą pieprzem i obtocz w mące kukurydzianej z każdej strony.
2. Usmaż piersi na patelni spryskanej sporą ilością oliwy bezkalorycznej. Smaż ok 4 minut z każdej strony.
3. Wyciśnij sok z limonki, dodaj całą resztę składników sosu uprzednio siekając kolendrę i ścierając parmezan na tarce. Całość zblenduj mikserem i odstaw do lodówki.
4. Umyj sałatę i posiekaj nożem ceramicznym na większe kawałki.
5. Pomidorki przekrój na połówki a kurczaka (po ostygnięciu) w plasterki jak na zdjęciu.
6. Pokrój bagietkę, zgrilluj na suchej patelni i przetrzyj świeżo przekrojonym ząbkiem czosnku.
7. Propozycja podania widoczna na zdjęciu.
Smacznego!
Świetny przepis, dzięki :) wygląda bardzo smakowicie
Czy jest różnica jakim nożem będzie posiekana sałata? Czy ma to jakiś wpływ?
Kiedy kroimy sałatę metalowym nożem dochodzi reakcji chemicznych które sprawiają że sałata robi się brązowa. Może nie każdemu to przeszkadza, mi tak, dlatego sałatę albo rwę palcami albo kroję nożem ceramicznym.
Ta sałatka ma tak wiele oblicz, że nigdy nie wiem, czy aby na pewno spożywam „oryginalną” jej wersję :) Ale zawsze smakuje przepysznie, mimo, że czosnek zabija romantyzm ;P
Dla mnie bomba!
Sałatkę cezar znam i lubię. Jednak samą sałatkę najczęściej jadłam sosem czosnkowym. A tu tak odmiana. Brzmi ciekawie i intrygująco. Tylko gdzie można dostać sos worcester? Pytałam w kilku sklepach i wszyscy robią dziwną minę o co kaman? Z gór dziękuję za odpowiedź.
Mi worcestera udało się dostać i w Tesco i w Kauflandzie. W mniejszych sklepach nie widzialam
Pyszna!…polecam
Sałatka Przepyszna ale dlaczego wszyscy siekaja sałatę i kiedy ja trzeba!!! ?