Przepis na sałatkę śródziemnomorską

Po kilku przepisach na bazie mięsa przyszedł czas na przepis na sałatkę – nazwijmy ją śródziemnomorską. Sałatką taką można nazwać wszelkie greckie czy też włoskie sałatki lub prawdopodobnie jeszcze wiele innych potraw z krajów tego rejonu. Nie wiem nawet czy istnieje jeden „oryginalny” przepis na sałatkę o takiej nazwie, ale wiem na pewno, że jeśli istnieje, to znajdziecie w nim minimum połowę z wymienionych poniżej składników. Plus prawdopodobnie jakiś rodzaj pieczywa ale ja osobiście nie przepadam za takimi dodatkami…

Składniki

– 1/3 paczki rukoli
– połowa sałaty lodowej
– 10 pomidorków koktajlowych
– 1 średnia papryka (żółta lub pomarańczowa)
– 1 zielony ogórek
– 1/2 kostki sera feta
– 1/2 czerwonej cebuli
– 10 oliwek
– 4 suszone pomidory (ze słoika)
– oliwa z oliwek
– ulubiona ziołowa przyprawa

Przygotowanie:
Opis przygotowania większości sałatek, to sprawa tak banalna że aż ciężko coś napisać. Podobnie jak tutaj, ogranicza się do polecenia poszatkowania/pokrojenia wszystkich składników i wymieszania ich razem. Jako wskazówki dodam jedynie, że oliwki lepiej wybrać czarne a paprykę żółtą (lepiej się prezentują na talerzu). Z przypraw sprawdzą się zioła prowansalskie lub zioła greckie. Ze składników nie wymienionych powyżej można jeszcze poeksperymentować z octem balsamicznym (ostrożnie z ilością), innymi serami (np. grecki ser Mizithra) lub dodać kapary. To chyba na tyle. Jeśli spodobał się Tobie ten przepis, kliknij przycisk lubię to (poniżej) i podziel się nim ze znajomymi :)