PIKANTNA ZUPA POMIDOROWA

Na zimnie jesienne wieczory, pikantna zupa będzie idealna na rozgrzanie. Dziś na Fitness Food kolejna po zupie z soczewicy, pikantna zupa pomidorowa.
Zupa na bazie bulionu drobiowego z pomidorami z puszki lub (latem) świeżymi. Dobrze przyprawiona, z dużą ilością czosnku rozgrzewa błyskawicznie. Kolejny dietetyczny przepis, zapraszam!

Dziś po raz pierwszy na Fitness Food – przepis VIDEO! Wkrótce kolejne!

Czas przygotowania: ok. 60 minut
Składniki (na duży garnek)

• bulion drobiowy
• 4 ziemniaki
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• 2 puszki pomidorów
• koncentrat pomidorowy
• łyżka słodkiej papryki
• łyżeczka ostrej papryki
• łyżka tymianku
• pieprz i sól

Przygotowanie

Po przygotowaniu bulionu drobiowego podsmażamy na patelni (na oliwie z oliwek) ziemniaki pokrojone w plasterki, cebulę i wyduszone ząbki czosnku. Smażymy wszystko ok 10 minut na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy całą zawartość patelni do garnka z bulionem, dodajemy pomidory, koncentrat, paprykę, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia po czym zmniejszamy ogień i gotujemy ok 40 minut. Podajemy posypane pietruszką a jako wkładki używamy mięsa drobiowego, na którym gotowaliśmy bulion. Smacznego!