Omlet ze składników które widzicie na to lekka modyfikacja klasycznego już posiłku, opartego na płatkach owsianych, jajkach i odżywce białkowej. Przez długi okres czasu była to moja ulubiona wersja śniadania na słodko ale również też i rozwiązanie kiedy trzeba było zabrać posiłek gdzieś w trasę, nad jezioro czy na jakikolwiek inny wyjazd.
Dziś prezentuję wersję z kilkoma innymi dodatkami takimi jak ulubione orzechy, bakalie, gorzka czekolada, cynamon cejloński itp. Całość oczywiście smażona na nierafinowanym oleju kokosowym. Do tego mocna, gorzka kawa i nie ma możliwości aby zabrakło Wam energii na najbliższe kilka godzin.
Ponieważ każdy z Was powinien stworzyć swój autorski omlet szefa nie podaję dokładnych ilości poszczególnych składników. Bazą do tego omletu jest 100-120g płatków, jeden duży lub dwa małe banany, jedno jajko i odrobina (ok. 20ml wody – czasem nie potrzeba w ogóle). Jakich składników i w jakich ilościach użyjecie dodatkowo, zależy tylko od Was. Mogą to być dowolne suszone owoce, orzechy, nasiona, ziarna czy pestki. Możecie kombinować z masłem orzechowym, świeżymi owocami, syropami, miodem, jogurtem, przyprawami.
Omlet ze zdjęć to:
- 50g płatków owsianych
- 50g płatków jaglanych
- 2 małe banany
- 1 jajko
- mix ulubionych orzechów
- wiórki kokosowe
- odżywka białkowa
- suszone morele
- masło orzechowe Maslove
- gorzka czekolada
- cynamon cejloński
- olej kokosowy
Przygotowanie:
Przygotowanie omletu widzicie na zdjęciach. Mi osobiście takie omlety najbardziej smakują ze świeżymi owocami (truskawki, maliny, borówki w sezonie lub ananas, kiwi zimą). Możecie do tego dodać jakiś słodki syrop (syrop daktylowy, syrop klonowy, syrop z agawy) lub z dżem bez cukru. Od Was zależy czym go sobie przygotujecie ale nie ograniczajcie się do jednego wyboru. Kombinujcie, eksperymentujcie. Nie ma nic gorszego niż codziennie takie samo, nudne śniadanie ;)
Całość przygotowaliśmy w blenderze. Blender posiada tak wysoką moc i ilość trybów miksowania, że uzyskaliśmy dzięki temu zupełnie inną, bardziej kremową strukturę samego ciasta niż wtedy kiedy miksowaliśmy masę na omlet w naszym poprzednim blenderze. Jest to z pewnością duża zaleta tego sprzętu i kolejny punkt na korzyść tej maszyny.
