W sklepach pojawiają się już pierwsze świeże figi, dlatego też dziś przepis z wykorzystaniem tych pysznych owoców. Figi są bogatym źródłem składników mineralnych. Dostarczają min. magnezu, który działa kojąco na układ nerwowy, niweluje stres i pozytywnie wpływa na sen. O figach powinny pamiętać osoby pijące duże ilości kawy lub innych napojów zawierających kofeinę, gdyż te mogą w pewnym stopniu wypłukiwać magnez z organizmu. Dzięki zawartości wapnia figi wzmacniają kości i stanowią efektywny element profilaktyki osteoporozy. Ponieważ są źródłem fosforu, ów wapń jest bez problemu przez organizm absorbowany. Tym samym nie powinno zabraknąć ich w diecie, szczególnie narażonych na odwapnianie kości, kobiet w okresie menopauzy. Zawarty w figach potas pomaga natomiast w walce z nadciśnieniem oraz w utrzymaniu prawidłowej gospodarki wodno-elektrolitowej.
Zatem przedstawiam przepis na spaghetti naleśnikowe z sosem figowo-miodowo-miętowym.
Składniki potrzebne na naleśniki:
1/2 szklanki mąki jaglanej
1/2 szklanki mąki gryczanej pełnoziarnistej
3/4 szklanki mleka
30g budyniu śmietankowego bezglutenowego
Szczypta soli
1 jajko
// Produkty potrzebne do przygotowania spaghetti kupisz w sklepie hewps.pl
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy jedną i drugą mąkę. Dodajemy budyń, szczyptę soli, mleko i jajko. Wszystko razem mieszamy aż będzie gładka masa. Smażymy na patelni natłuszczonej olejem kokosowym ( u mnie wygodny w sprayu ). Po usmażeniu naleśniki kroimy na paseczki.
Sos:
Potrzebne składniki:
3szt świeżych fig
łyżka miodu
2 gałązki świeżej mięty
Przygotowanie:
Figi obieramy i wrzucamy na rozgrzana delikatnie patelnie (najlepiej ubić widelcem), dodajemy miód, mieszamy aż się rozpuści. Miętę kroimy drobno, wszystko razem mieszamy i dodajemy do naleśnikowe spaghetti.
Autorka przepisu, Klaudia – CandySquat – pasjonatka zdrowego trybu życia. Uwielbia crossfit i podnoszenie ciężarów. Kocha kombinować w kuchni, czego dowodem są przepisy takie jak ten.
