Ryż z kurczakiem i warzywami

Czasami potrzebujemy prostego i szybkiego obiadu, który zapewni naszemu organizmowi odpowiednią dawkę energii oraz składników odżywczych.

Składniki bardzo standardowe, bo po raz kolejny ryż i kurczak oraz brokuł ale tym razem, w nieco innej „aranżacji”. Wykorzystamy również fasolkę szparagową, która cały czas dostępna jest świeża na bazarach i w warzywniakach, ulubione przyprawy i sos sojowy, który zastąpi nam tutaj sól.

Czas przygotowania: 30 minut
Składniki 1 porcja

• 100g ryżu basmati
• 150g piersi z kurczaka
• 1/3 brokuła
• 100g fasolki szparagowej
• 1 mała marchew
• 1 ząbek czosnku
• ulubione przyprawy
• sos sojowy

Przygotowanie

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Jeżeli chcesz dodać nieco koloru do swojej potrawy, świetnym wyborem będzie czerwony ryż pełnoziarnisty! Kurczaka kroimy w kostkę. Obieramy fasolkę i kroimy na mniejsze kawałki, po czym gotujemy razem z brokułem (fasolka 20 minut, brokuł 8 minut). Marchewkę ścieramy na tarce, czosnek przepuszczamy przez wyciskacz. Po podsmażeniu mięsa dodajemy na patelnię wszystkie pozostałe składniki i całość skrapiamy sosem sojowym. Danie gotowe. Idealne aby zabrać w pojemnikach do szkoły lub do pracy. Smacznego!

Wartości odżywcze

Białko: 47g
Węglowodany: 80g
Tłuszcze: 14g
Energia: 661 kcal