Teraz czytasz
Owsianka z nasionami chia i jagodami goji

Owsianka z nasionami chia i jagodami goji

owsianka chia

Niby standardowa owsianka, ale uwierzcie mi, że mleko kokosowe, nasiona Chia i jagody goji potrafią tutaj, w połączeniu z pozostałymi składnikami stworzyć na prawdę ciekawy bukiet smaków. Co więcej, bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe Omega 3-6 nasiona Chia dodadzą Wam siły na cały dzień!

Składniki – owsianka chia

– 100g płatków orkiszowych
– 100ml mleka kokosowego Real Thai
– banan pocięty na kawałki
– łyżka nasion Chia
łyżka jagód Goji
– cynamon

Chia, inaczej szałwia hiszpańska, to bardzo stara roślina pochodząca z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali. Ze względu na niezwykłe wartości energetyczne zaliczana była przez Azteków do pięciu najważniejszych pokarmów, które spożywali. Przez wieki nasiona Chia były używane także jako podstawowe pożywienie dla Indian z południowo-zachodniej części dzisiejszego Meksyku. Mogli spożyć zaledwie 1 łyżeczkę na dzień i maszerować 24 godziny bez przerwy.

    Właściwości nasion Chia:

    – bogate, roślinne źródło kwasów Omega-3. Olej z Nasion Chia zawiera 30% kwasów omega-3 oraz 40% kwasów omega-6,
    – spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi, przez co poleca się je diabetykom,
    – są bogatym źródłem błonnika (25%) wspomagającego perystaltykę jelit, dlatego poleca się je W osobom walczącym z nadwagą i otyłością,
    – są bogatym źródłem antyoksydantów oraz wielu witamin i minerałów takich jak wapń, fosfor, magnez, żelazo, niacyna i cynk,
    – charakteryzują się również wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka, (ok. 20%),
    – ze względu na swoje właściwości hydrofilowe są doskonałym uzupełnieniem diety osób aktywnych fizycznie i uprawiających sport,
    – spowalniają rozkład węglowodanów na cukry proste,
    – nie zawierają glutenu, zawierają śladowe ilości sodu.

    Zobacz także
    owoce zdrowe

    Zastosowanie Chia:

    – nasiona w całości – jako dodatek m.in. do sałatek, musli, owsianki, ugotowanych kasz i ryżu oraz ziemniaków, jako dodatek do omletów, naleśników i gofrów lub jako przekąska,
    zmielone nasiona – do łączenia z mąką przy chleba, do zagęszczania zup, sosów, koktajli po treningowych,
    – w formie naparu (żelu) przygotowanego poprzez zalanie gorącą wodą,
    – w formie tłoczonego z nasion oleju.

    owsianka chia

    Jeden komentarz
    • Owies ze względu na swoje właściwości prozdrowotne jest bardzo pożądany w diecie. Usuwa cholesterol z przewodu pokarmowego i naczyń krwionośnych oraz wzmacnia mięsień sercowy. Stosuje się go w przypadku dyzenterii, cukrzycy, zapalenia wątroby, wycieńczenia nerwowego, niestrawności lub opuchlizny. Jest doskonałym źródłem krzemu i dzięki temu wspiera regenerację układu kostnego. Wywar z owsa działa wewnętrznie jako środek bakteriobójczy, zapobiegając chorobom zakaźnym.
      Warto dodać, że płatki owsiane są prawie tak samo pożywne jak samo ziarno owsa.

      Pozdrawiam

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Do góry