Teraz czytasz
Suflet czekoladowy FIT przepis

Suflet czekoladowy FIT przepis

suflet czekoladowy

Dziś mamy dla Was szybki i łatwy przepis na czekoladowy suflet. Oczywiście, bez cukru, glutenu i laktozy. Dozwolony dla każdego ;)

Składniki

  • 180 g gorzkiej czekolady (minimum 90% kakao)
  • 80g masła klarowanego
  • 2 jajka
  • żółtka (dwa)
  • 2 łyżki mąki migdałowej
  • 1 łyżka kakao
  • 4 łyżki ertytrolu

Przygotowanie – suflet czekoladowy

Kokilki smarujemy dokładnie masłem klarowanym ( jest to konieczne jeśli chcemy bez problemu wyciągnąć gotowe suflety z naczynia). Rozpuszczamy czekoladę w garnuszku razem z masłem klarowanym, aż do otrzymania płynnej masy. Sypkie produkty tj. kakao oraz mąkę migdałową, mieszamy razem i odstawiamy. W osobnej misce miksujemy jajka oraz żółtka, dodajemy erytrol,  mieszamy aż do dokładnego połączenia się składników. Dolewamy płynną czekoladę z rondelka do jajek, dodajemy sypkie produkty i mieszamy.

Zobacz także
zaoszczędzić

    Tak powstałą masę przelewamy do kokilek i wstawiamy do lodówki na około 30 min. Następnie do zimnego piekarnika wstawiamy blachę z taką ilością wody żeby po wstawieniu na nią kokilek, jej poziom sięgał do połowy naczynia, rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wstawiamy kokilki na blachę i pieczemy około 15-17 minut. Należy obserwować sytuację w piekarniku. Jeśli wyciągniemy suflety za szybko będą zbyt płynne, a jeśli się spóźnimy otrzymamy Brownie. Idealny suflet jest chrupiący z wierzchu a po nakłuciu widelcem wypływa z niego płynna czekolada. Tak czy owak nawet jeśli nie uda nam się za pierwszym razem, ciasto jest pyszne w każdej postaci i warto spróbować. Opcjonalnie i dla zwiększenia ilości protein w deserze możecie dodać czekoladowej odżywki białkowej.

    9 komentarzy

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    Do góry