BIO PLANET Ciecierzyca BIO bezglutenowa 400g

• Ekologiczne, surowe ziarno ciecierzycy 
• Doskonała do sałatek, zup i sosów 
• Naturalnie wolna od glutenu 
• Zdrowa i wartościowa 
• Zasobna w białko

BIO PLANET Ciecierzyca to produkt zawierający surowe ziarno ciecierzycy pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych. Ciecierzyca należy do roślin strączkowych i jest naturalnie wolna od glutenu. 

Ciecierzyca (Cicer arietinum) to roślina uprawna z rodziny bobowatych. Potocznie nazywa się ją cieciorką albo włoskim grochem. Jest częstym składnikiem potraw kuchni arabskiej, tureckiej i pakistańskiej. Jej wspaniały smak i dużą wartość odżywczą stopniowo zaczyna się doceniać również w Europie.  

Ciecierzyca stanowi jedno z najlepszych roślinnych źródeł białka. W suchej masie zawiera go około 20%. Z tego względu idealnie wpisuje się w potrzeby osób, które ze względów zdrowotnych bądź ideologicznych zrezygnowały ze spożywania mięsa i produktów odzwierzęcych. 

Ciecierzyca jest zasobna w witaminy i minerały. Są one ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i powinny być regularnie dostarczane wraz z pożywieniem. Można w niej znaleźć witaminę A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 C, E, K1, a także żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, miedź i mangan. 

Po ugotowaniu ciecierzyca stwarza szereg możliwości – idealnie pasuje do sałatek, zup sosów i potraw jednogarnkowych. Może także służyć do przygotowania pasty warzywnej tradycyjnych potraw kuchni arabskiej, a nawet słodkich deserów. Ma łagodny smak z lekko orzechową nutką, toteż świetnie łączy się z ostrymi przyprawami i podkreśla smak potraw przygotowanych „na słodko”. Jest też niezwykle sycąca, co doceniają osoby na diecie odchudzającej. 

Podsumowując, BIO PLANET Ciecierzyca to doskonała propozycja dla osób poszukujących odskoczni od tradycyjnej, polskiej kuchni. Ugotowane ziarna ciecierzycy doskonale sprawdzą się w niemal każdej potrawie, dostarczając przy tym wiele cennych składników odżywczych.