- Dostępność: Brak na magazynie
- Producent: Intenson
Erytrytol, to niskokaloryczny cukier posiadający jedynie 20 kcal na 100g. Nie posiada chemicznego posmaku, jest za podobny w smaku do białego cukru.
Podobnie jak ksylitol, erytrol to alkohol cukrowy zaliczany do grupy substytów cukru pochodzenia roślinnego. W naturze, erytrytol występuje w niewielkich ilościach w warzywach, owocach, grzybach oraz w winie i piwie
Erytrol pozyskuje się z naturalnego cukru roślinnego. Po zmieszaniu z wodą, poddawany jest procesowi fermentacji, krystalizacji i suszenia. Gotowy produkt ma postać białych kryształków lub proszku, przypominających biały cukier.
Ponieważ erytrytol nie ma prawie żadnych kalorii i ma zerowy niski indeks glikemiczny, może być spożywany przez diabetyków i osoby będące na diecie odchudzającej. Nie jest metabolizowany przez bakterie jamy ustnej, dzięki czemu nie przyczynia się do powstawania próchnicy. Nie ulega trawieniu przez enzymy trawienne i jest wydalany jest z organizmu w praktycznie niezmienionej postaci przez układ moczowy, w ciągu doby od jego spożycia.
Erytrol właściwości:
- niskokaloryczny cukier o zerowym indeksie glikemicznym
- polecany diabetykom oraz osobom odchudzającym się,
- w smaku podobny do białego cukru, bez posmaku słodzika,
- prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi po ich spożyciu niż po spożyciu żywności/napojów zawierających cukier
- jest bezpieczną i w 100% naturalną alternatywą dla cukru,
- pomaga w zachowaniu mineralizacji zębów
Stosowanie: Ponieważ erytrol nie jest tak bardzo słodki jak cukier (zawiera ok. 75% jego słodyczy), należy go stosować odpowiednio więcej, stosując ok. 130g erytrolu zamiast 100g cukru.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 0 kJ / 0 kcal
Tłuszcz 0g
Węglowodany, 99g
w tym:
- cukry 0g
- skrobia 0g
- alkohole wielowodorotlenowe 99g
Białko 0g
Sól 0 g
Składniki: 100% erytrytol
Wyprodukowano w zakładzie, w którym konfekcjonowane są orzechy, orzeszki arachidowe (ziemne), sezam oraz produkty zawierające dwutlenek siarki, gluten, jaja, mleko, seler.
Producent: Intenson
Kraj pochodzenia: Chiny